Bonjour à tous !
Je vous propose de découvrir cette recette simple et rapide à réaliser chez vous pour la saison de l’aubergine.
Ingrédients pour 2 personnes :
Keftas :
– 250g de viande hâchée
– 1 cac de paprika
– 1 cac de piment doux
– 1 cac de cumin
– 2 gousses d’ail
– 1 cac d’harissa
– 5 brins de persil
– 5 brins de coriandre
– 1 oignon
– 1 cac de graines d’anis vert
– Huile de tournesol
Aubergines :
– 2 aubergines
– 1 filet d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– 1 cac de cumin
– 1 cac de paprika
– 5 brins de persil
– 5 brins de coriandre
– 1 poignée de pignons